Bazilika, rdeča

Bazilika, rdeča, Ocimum basilikum: enoletnica z nazobčanimi, zašiljenimi ovalnimi listi, zraste do 30 cm. Cveti poleti, cvetovi so nežne, vijolične barve. Za rastlino so značilni rdečkasto-vijolični listi in močnejša aroma kot pri navadni baziliki, zato je najbolj primerna v kulinariki za solate. V mrzlih predelih gojimo baziliko na toplem ali pod steklom, lepo uspeva v loncih na sončnih okenskih policah. Za rast potrebuje temperaturo nad 12 oC, sončna mesta, s humusom oskrbljena tla in nevtralen Ph. Zelo je občutljiva na mokra tla in temperature nižje od 10 oC. Poleti pobiramo mlade liste in jih zamrzujemo, sušimo ali z njimi odišavimo olje ali kis, lahko jih konzerviramo v olju. Bolje je, če pred uporabo liste stolčemo ali zmečkamo s prsti, kot da jih sesekljamo. Jedem jih dodajamo tik pred koncem kuhanja. Rdeča bazilika, kot okras v loncih na okenskih policah odganja tudi mrčes.


Ostala ponudba