Čaj, pravi

Čaj, pravi, Camellia sinensis: trajnica. Čajni grm je vednozeleno drevo. Gojeni čajevec obrezujejo, da ostaja 0,5-1,5 m visok grm, širok ok. 1,5 m. Iz posušenih brstov se pripravlja čaj. Cvetovi imajo prijeten in močan vonj, veliki so od 2-4 cm v premer, belo rumeni ali rahlo rožnati.

Čajevce delimo v 2 glavni skupini – kitajske (Camellia sinensis var. sinensis) in indijske sorte (Camellia sinensis var. assamica). Poimenovanja beli, rumeni, zeleni, črni čaj in druge različice se nanašajo na opojno pijačo, pripravljeno iz različno obdelanih brstov omenjenih sort. Čajni izvleček se rabi kot dodatek alkoholnim pijačam, mlečnim sladicam, bonbonom, sladicam in pudingom. Iz semen se stiska čajno olje, ki se rabi za sadne solate in kuhanje.

Rastlina ni zahtevna za gojenje, vendar pa obožuje mlado, deževno podnebje ter zemljo, bogato s hranili.


Ostala ponudba