Pehtran francoski

Pehtran francoski, Artem. Drac.: rastlina je trajnica in zraste 60 cm visoko. Cveti od julija do avgusta, cvetovi so rumene barve. Listi so svetlo zelene barve, dolgi in suličaste oblike. Rastlina ima prijeten vonj in sladkast okus. Pehtran je zelišče z močnim okusom oziroma vonjem, ki vsebuje veliko zdravilnih snovi, vitaminov in mineralov. Najizrazitejšo aromo ima pozno poleti, tik pred cvetenjem. Uporabljamo sveže listje, saj sušeno izgubi vonj. Vejice režemo od julija do konca avgusta, vendar le do tretjine, da se rastlina lahko obnavlja. Jeseni lahko porežemo celo rastlino in vejice posušimo za kasnejšo uporabo. V kulinariki se uporablja za izdelavo potic, štrukljev, lahko pa pripravimo tudi okusen čas ali ga uporabimo kot začimbo za solate in omake. Dodajamo ga kisu, vinu ali gorčici, jajčnim ali mesnim jedem.  Pehtran ljubi svetlo, zavetno rastišče, bogato s hranili in humusom. Pomembno je, da voda v tleh ne zastaja. Lahko ga posadimo v skupini. Ponekod je za prezimitev grmičke potrebno jeseni pokriti. Pehtran je primerno zelišče za gojenje v lončkih na kuhinjskem oknu ali v koritih na terasi ali balkonu.


Ostala ponudba