Zelena, listna

Zelena, listna, Apium graveolens: enoletnica, zraste do višine cca. 0,5 m. V prehrani se liste uporablja kot sestavino juh in mnogih zelenjavnih prilog. Zelena je vrtnina, ki jo brez težav vključimo na vrtu z drugimi rastlinami. Še posebej dobro se ujame s kapusnicami, saj odganja kapusovega belina. Obiramo jo od junija do konca septembra. Uporabni so listi, ki jih uporabimo kot začimbo ali shranimo za čez zimo. Zelena je zelo nezahtevna rastlina, zato jo je precej preprosto gojiti. Pri gojenju na vrtu ima najraje hranilna in vlažna tla ter polsenčno lego. Zelena predstavlja idealno kombinacijo vitaminov skupine B. Vitamini iz B-kompleksa namreč varujejo naš živčni sistem in zdravje le pod pogojem, če jih je v presnovi udeleženih več skupaj. Prav tako v zeleni najdemo veliko vitamina C in E.


Ostala ponudba